定番豆のアマレロブルボンが今年の新豆に切り替わりました。
状態は現状維持という感じ。
問屋さんの契約農園なので、安定感があるのもこの珈琲豆の優れているところです。
ブラジルらしいローストナッツのような香ばしさ。
パリッとした苦味。後味もすっきり。
この機会にぜひ一度お試しくださいませ♪
2018年04月26日
2018年04月15日
植物
入口の階段の脇が寂しい感じになっていたので、
和田にある花店「花ぐに」さんに助け舟を出してもらいました。
青い花がかわいい♪
地を這うように増えていくそうです。
コーヒー色になるという植物も秋に植えてもらう予定です。
花ぐにさんに作ってもらった寄せ植えのおかげで入口も明るくなりました。
緑があるとやっぱり良いですね。
花ぐにさんはセンスが良いですし、取り扱ってる植物がちょっと変わってるのもナイス。
何より植物が元気で仕事が丁寧。オススメのお花屋さんです！
http://www.hanaguni.info
和田にある花店「花ぐに」さんに助け舟を出してもらいました。
青い花がかわいい♪
地を這うように増えていくそうです。
コーヒー色になるという植物も秋に植えてもらう予定です。
花ぐにさんに作ってもらった寄せ植えのおかげで入口も明るくなりました。
緑があるとやっぱり良いですね。
花ぐにさんはセンスが良いですし、取り扱ってる植物がちょっと変わってるのもナイス。
何より植物が元気で仕事が丁寧。オススメのお花屋さんです！
http://www.hanaguni.info
2018年04月12日
試し煎り＿エチオピア豆(シナモンとフルシティ)
今回はシナモンローストとフルシティロースト。
一度目のハゼ最中にブワ〜ッと爽やかな良い香りが、突然、強烈に発生します。
そこで煎り上げたのがシナモンロースト。
やや不安になるくらい浅煎りですが、これもアリだと思います。
苦味はほとんどなく、甘酸っぱいフルーツジュースのようです。
二度目のハゼまでしっかり到達したフルシティはスカスカで失敗。
時間かけすぎかな。
また試してみま〜す。面白いなぁ♪
2018年04月07日
ゴールデンウィークの営業日程
ゴールデンウィークの営業ですが、特別な休みはありません。
いつも通り、毎週火曜日と第一水曜日は定休致します。
5/1と5/2が休業。
よろしくお願い申し上げます。
そろそろアレが出ます。
2018年03月31日
試し煎り＿エチオピア豆(ミディアム)
エチオピア豆を試し煎り。
毎年販売している豆ですが毎年違う感覚です。
植物ですからその年の出来によりますし、私のやり方も変わってる部分もあるからでしょうね。
いや〜良い酸味と甘い香りが出てきました♪
深煎りも試してみますね。
違う香味も出してみたい。出せるのか…。
いろいろ試してみます！
