2016年08月30日

栗、到来。

2016栗.JPG
栗拾いに行って来ました。
まだまだ夏のようですが、季節は進んでいて秋になったのでしょう。
暑かったり急に涼しかったり、大雨だったりと乱れてますが・・・。
もう先週から栗仕事も始まっております。
我が家の栗が期待できないのでとりあえず18キロ購入。ムムム!!
来年は良さそうな栗を好きなだけ拾って行く良い、と農園の方と話しました。
落ちたばかりの栗が剥きやすいのです。
腰痛覚悟で拾いまくろー。
さてさて、栗修行も精進しますよ。
posted by アチマメ at 18:24| 東京 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月25日

自家製スモーク:たらこ

たらこ燻製.JPG
最近、家でスモークしてます。旨いです。
ちょっと燻すだけで普段にはない独特の旨みが味わえます。
珈琲豆屋らしくチップに珈琲豆を混ぜて燻製。
写真はタラコ。イイ具合の半熟になるように試行錯誤中。
おいしくなるようにいろいろ試すのが面白い。
煙を追って、おいしさを追って、迷走するのが好きなようです。
燻製は思った以上に簡単なのでおすすめです。
posted by アチマメ at 11:48| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月24日

横浜☆桜木町のイタリアンバル「オレンジコンセプト」「オレンジブランチ」

オレンジ.JPG
開店当初から当店の珈琲豆を使ってくださっている桜木町のイタリアンバル。
下記HP☟お腹が空きます!
http://www.orange-concept.jp/
ワインの品揃えがとても豊富。
お料理はイタリアンでしゃれてるけど、
ガツッとした感じもあってちゃんと満足できる美味しさ。
桜木町駅から徒歩3分と好立地ですが、
人や車の通りは少なく落ち着いた雰囲気もとても良いです。
横浜スタジアムに行った時の帰りにでも是非⚾⚽
オレンジブランチはランチ営業もしています。
コスパ高いですねー。
締めの一杯には阿知波珈琲を☕
posted by アチマメ at 10:18| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月20日

売れてます!アーモンド

アーモンド2016.JPG
最近、妙にアーモンドが売れてます。
動脈硬化予防、アンチエイジング効果などがテレビで放送されたからか。
糖質制限ダイエットに向いているからか。
いずれにしてもありがたいことです。
「カリカリの焼き上がりが他には無いおいしさ」
「なんでこんなに甘いのか」
と好評もいただいています。ありがとうございます♪
週に1〜2回は焼いてますからね。フレッシュです🎶
珈琲豆と同じ焙煎機でローストしてるんですよー。
表面が割れてきてオイルが回ってきたら仕上がりのサイン。
このときとても甘い香りがします。
お菓子のような甘さではなく、卵焼きを焼いたときのような甘さです。
無塩、焼き立てならではの甘みと旨味、カリッカリ感をぜひご堪能くださいませ。
posted by アチマメ at 23:48| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月08日

お盆休みと価格改正のお知らせ

明日8/9(火)から8/16(火)までお盆休みをいただきます。
期間中ご不便をおかけします。大変申し訳ありません。
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
なお通常通り、毎週火曜日と第一水曜日も定休日とさせていただきます。
よろしくお願い致します。


また大変心苦しいのですが原材料の高騰に伴い、
8月17日より一部の商品の販売価格を改定させていただきます。
本当に申し訳ございません。
価格維持の努力をして参りましたが、
現状でのご提供が非常に困難になってしまいました。
すみません。

大変ご迷惑をおかけしますが、
お客様に喜んで頂けるようより一層の努力をして参りますので、
今後もご愛顧のほどどうぞよろしくお願い申し上げます。
値札は総額(税込価格)で表示致します。
改正価格は下記ファイルをご覧ください。

改正一覧2016.jpg
posted by アチマメ at 18:14| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする