2018年06月11日

エチオピア豆のモカ、開封。

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モカ?また?!と私も思ってます。
先日、期間限定で@モカナチュラルとAモカナチュラルのデカフェをお出ししたばかり。
常時品揃えのBウォッシュド精製のモカイルガチェフもあります。
今回はまたもや精製方法が異なる4つ目のモカです。
意外に豆面はきれいでやる気増。下ごしらえしてテスト焙煎して参ります。
同じエチオピアのモカでもウォッシュドとナチュラルで焙煎の仕方は違います。
今回のモカはどちらかに寄るのか、また違うプロファイルになるのか。
ん〜早く焼きたい。
posted by アチマメ at 14:49| 東京 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月11日

初物 パラダイス プレミアム

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今年の新豆に切り替わりました。
生豆の時ですが前よりワイルドな匂いが減ってます。
見た目にも少しキレイになった気がします。
焙煎後は変わらずフローラな香り、柔らかい飲み口です。
この機会にぜひ一度お試しくださいませ♪
posted by アチマメ at 22:31| 東京 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月27日

[再]ゴールデンウィークの営業日程

明日4/28から連休!という方も多いと思いますが、
当店は休まず通常通り営業します。
定休日はいつも通り(毎週火曜と第一水曜)ですので、
5/1と5/2は休業致します。

どこに出かけても混んでそうですね〜。
コーヒーをご自宅で自由にゆっくり味わう休日も良いものです。
好みに合わせて焙煎した新鮮な珈琲豆をお求めの方、ぜひ一度ご用命ください。
時間がかかることもあるので、念のためお電話くださいませ♪

東京都八王子市松が谷40-2
042-682-2071
多摩センター駅から徒歩12分
多摩都市モノレール 松が谷駅から徒歩30秒
営業時間:10〜19時
posted by アチマメ at 19:49| 東京 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月15日

植物

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入口の階段の脇が寂しい感じになっていたので、
和田にある花店「花ぐに」さんに助け舟を出してもらいました。
青い花がかわいい♪
地を這うように増えていくそうです。
コーヒー色になるという植物も秋に植えてもらう予定です。
花ぐにさんに作ってもらった寄せ植えのおかげで入口も明るくなりました。
緑があるとやっぱり良いですね。
花ぐにさんはセンスが良いですし、取り扱ってる植物がちょっと変わってるのもナイス。
何より植物が元気で仕事が丁寧。オススメのお花屋さんです!
http://www.hanaguni.info
posted by アチマメ at 09:35| 東京 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月12日

試し煎り_エチオピア豆(シナモンとフルシティ)

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今回はシナモンローストとフルシティロースト。
一度目のハゼ最中にブワ〜ッと爽やかな良い香りが、突然、強烈に発生します。
そこで煎り上げたのがシナモンロースト。
やや不安になるくらい浅煎りですが、これもアリだと思います。
苦味はほとんどなく、甘酸っぱいフルーツジュースのようです。
二度目のハゼまでしっかり到達したフルシティはスカスカで失敗。
時間かけすぎかな。
また試してみま〜す。面白いなぁ♪
posted by アチマメ at 10:58| 東京 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする