2017年06月02日

埋蔵酒

別所梅酒.JPG
床下収納から出てきた、とお客様が持って来てくれました。
かなり年代物の梅酒。私と同い年くらい。
思わず固唾も生唾も飲み込んでしまいました。
お客様は召し上がらないそうで、良かったらあげるとのこと。
阿知波なら飲む、飲めるだろうと思ってくれたのがナイス✌
お目が高い!!
風呂上りにさっそくいただきました。
これはもう、梅酒というよりCHOYAというより、梅エキ酒。
爽やかな酸味は全くなく、とろっと黒糖のような甘み。
体に効きそうな濃密な旨味。
何か腸に良さそ〜。ウメ〜〜〜〜🎶
少しずつ大切にいただきますっ!
マンジョウってラベルがかっこ良い。
そう言えば徳川埋蔵金ってどうなってるんですかね?
埋蔵酒.JPG
posted by アチマメ at 11:32| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月27日

試し煎り_インドネシア豆(フルシティ)

Flo.JPG
次に品出し予定のインドネシアのお豆を試し煎り。
実は定番になっていたブルーナイルがあと少しで底をつきます。
ヤマです🔚🔚🔚ショック。
その後釜に、と思っているインドネシア豆です。
これも早く出さなければ。
流行りのアイランドコーヒーです。
いや、そんなに流行っていないかもしれませんが、
他との違い、強み、個性を持とうと皆さん頑張っています。
試飲は明日☕
posted by アチマメ at 11:06| 東京 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月25日

恋するマルシェのチラシ

マルシェ0610.JPG
6/10(土)に参加するイベントのチラシが届きました。
店内に置いてあるのでご自由にお持ちください。
出店数は30店以上!!へぇ〜すごいなぁ。
ぜひ皆さんお立ち寄りください。
パルテノンで遊びましょ🎶
posted by アチマメ at 20:58| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月20日

焙煎機に袴

ハカマ.JPG
焙煎機に付けたカバー。袴みたい。
冷気の遮断、蓄熱の効果あり✌
経費削減なるか?!
今までより火力調整がしやすくなった気がします。
soft♡touchで行けますよ。
レシピの微調整が必要ですが、これまた楽しくなってきたー。ウヒ🎶
珈琲豆の仕上がりに何か気付いたことがあれば教えてくださいね。
posted by アチマメ at 15:53| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月19日

パン × 珈琲

チョコバタ.JPG
お客様に差し入れをいただきました。
ありがとうございます!!!!
南大沢のチクテベーカリーさんの「チョコバタ」
チョコをタブレットで使っているのが斬新。
こちらのパンもおいしいですよね〜。
合わせたのは試行錯誤中のモカナチュラル。
なかなかイイ味が出て来ましたよ♪
糖分補給して、もうひと仕事頑張るぞ。
ご馳走さまでした🎶
posted by アチマメ at 17:38| 東京 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする