2016年10月20日

御岳山

御岳.JPG
御岳山に行って来ました。初です。
とても素晴らしかったです。ホントに良かった。
今までにない爽快なリフレッシュができました。
電車に乗って1時間ちょっとでこんなに良い感覚を味わえるなんてねぇ。
心身共に、体内外から総取っ換え。
ちょっと立ち止まり過ぎていたのかも。
自分なりに進んで行こうと思います。
もう今年も二ヶ月少々。
ラストスパートかけて行きますか。
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posted by アチマメ at 09:27| 東京 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月17日

珈琲 × 音楽_Thelonious Monk

雨ですね☔
最近は秋らしい気持ちの良い気候でしたが雨の日も必要なのかと。
秋の雨、今日はモンクの音が似合うなと思いました。
肌寒くて珈琲も恋しく、良いですね。
雨とモンク、それに珈琲がよく合います。


阿知波焙煎珈琲豆店(あちわばいせんこーひーまめてん)
東京都八王子市松が谷40-2
tel:042-682-2071
営業時間:10:00〜19:00
定休日:火曜日・第1水曜日
多摩センター駅から徒歩10分
松が谷駅から徒歩30秒

posted by アチマメ at 08:32| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月15日

ゲイシャ、今年もやります。

「パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ」(オークション未出品ロット)
今年も年末だけの限定販売致します。
まだ手元にはありませんが数量は確保できました。
11月後半に予約受付を始めたいと思っています。
そして、今年はゲイシャの前に同じエスメラルダ農園で違う品種の珈琲豆も販売します。
ゲイシャほど高価ではないですし、ウォーミングアップにお試しいただきたいです。

さてさて、今年のゲイシャはどうでしょうかねー。
まずはちゃんとした、おいしいゲイシャを思い出そうと、
南千住にある「カフェ バッハ」に行って参りました。
「あ〜おいしい〜。」と染み入るおいしいゲイシャをいただきました。
ゲイシャ以外もどれも個性が引き立った素晴らしい珈琲豆でした。
とても勉強になります。衝撃的。
もっとしょっちゅう、毎日でも伺いたいお店です。やっぱりすごい。
珈琲豆にも従業員にもお店にも脱帽。ロゴもカッコイイ。
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posted by アチマメ at 09:29| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月10日

微調整@モイブレンド

モイ比.JPG
今日の飲み比べ「モイブレンド」
やはりブレンドは前半をじっくり焼いて行くと良さそう。
1ハゼと2ハゼの間はサッと焼き上げることにします。
豊ヶ丘にできた「モイベーカリー」さんでは、
当店の珈琲豆をご利用いただいています。
しかもオリジナルブレンド。
焙煎のレシピはほぼ決まっていますが、
お客様の反応を見ながら少しずつ変えて行こうと、
あちらのご要望等をお聞きしながら微調整をしています。
難しい。
お召し上がりになった方がいらっしゃいましたらご意見お聞かせくださいませ。
posted by アチマメ at 13:51| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月02日

竹かご

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竹で作られた美しい籠を購入しました。
必要もないのにお店に置いてあります。
見てもらいたくて。
江戸時代から続く伝統工芸。
素晴らしいです。
良い仕事をしててグッと来ます。
凹凸のある節の部分は見えない所に来るように編んでいたり、
工夫がされた脚などにいちいち感銘。
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posted by アチマメ at 10:14| 東京 ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする