2016年12月22日

年末スペシャル豆

年末のスペシャルでご用意しましたエスメラルダ農園の二種類のお豆ですが、
リピートあり、ギフトありで、予想以上の売れ行きです。
嬉しくありがたく驚いています。
ありがとうございます!!!!
お買い求め予定の方はご連絡くださいませ☎
ゲイシャ:残りわずか。
ダイヤモンドマウンテン:完売寸前。
posted by アチマメ at 21:19| 東京 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月17日

ペーパーレス!! ステンレスフィルターのすゝめ

最近売り出しました「ステンレスフィルター」をご紹介します。
税込み¥1,400/1個 定価¥1,728

飲み方のご提案をもっとしていかなければと思っていまして、
手軽さとお買い求めやすさから、今回はこのステンレスフィルターにしました。
ペーパードリップをなさっていた方でしたらやり方はほぼ同じなので簡単です。
そして何より、ダイヤモンドマウンテンとゲイシャをよりおいしく、
またはひと味変えて召し上がっていただきたくて導入しました。
雑味のないこの珈琲豆にはステンレスフィルターがとても合います。
よりすっきり、さらっと召し上がりたい時はペーパーフィルターの方が良いです。
ぜひ、その時の気分や珈琲豆によって使い分けをしていただきたい。
「今日はスッキリめに飲みたいからペーパーにしよう」とか、
「この豆はステンレスの方が合うね」などと遊んでください。

ステンフィル.jpg
@ペーパーレスなのでエコ&経済的。
 ペーパーを切らして珈琲が淹れられない!なんてこともなくなります。

A目の粗さがステンレスフィルター>ペーパーフィルターなので、
 珈琲豆の旨みがそのまま抽出できます。
 雑味もそのまま出てくるので雑味の少ない珈琲豆が合います。

Bペーパーフィルターより洗う手間がかかります。
 スポンジでちゃっちゃと洗えるので大したことはないです。
 
C酸味や甘みなどがダイレクトに出て複雑な味わいになりますが、
 全体的にはまろやかなカップになると思いました。

D微粉も少々出ますが飲んでる時はそんなに気になりませんよ。
 飲み終わったカップには少し微粉が残っています。
 PC175358.JPG
posted by アチマメ at 17:41| 東京 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月10日

ガトーショコラ × 珈琲

手作りガトーショコラ.JPG
お客様から差し入れをいただきました。
ガトーショコラ。しかもお手製。
本当にありがたいです。
仕事の合間にいただきした。
ここのところ忙しく切羽詰まっていますが、
メキメキとやる気が湧き出て参ります。
甘さはとても控えめでしっとりみっちり。
ご馳走さまでした!!

合わせた珈琲はダイヤモンドマウンテン。
ガトーショコラなので深煎りの方にしました。
合う〜。すごく合う。あーおいし。
ガトーショコラ × ダイヤモンドマウンテン
お試しあれ☕
posted by アチマメ at 08:28| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月10日

ブルーフレーム点灯

アラジン2016.JPG
寒くなりましたねー。
アラジンのストーブを引っ張り出し、慌てて灯油も購入。
温かい珈琲も恋しい季節になりました☕
冷え込む朝晩に自分好みの珈琲を召し上がってみませんか?
当店はご注文をいただいてから、その分だけをその人のためだけに焙煎致します。
何度かやり取りをさせていただいて、
召し上がる方の好みの珈琲に仕上げて参ります。
ぜひ来店くださいませ。
posted by アチマメ at 20:00| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月05日

焼き立てローストナッツ

PB055294.JPG
今朝、ナッツを焼きました。
昨日は売り切れになってしまい申し訳ございませんでした。
今日はすべて焼き立てです♪
テレビでナッツについて何か放送されたのでしょうか?
何だかよく売れてまして、毎日のように焼いています。
いや、毎日は言い過ぎ。2〜3日に一回焼いてます。
ここ数日の気持ちの良い気候で皆さん動き出している感じですね。
夏休みをしていたお客様も戻ってきたり、
お客様が少し増えて忙しくなってきました🎶
新銘柄のカサブランカもなかなかの評判。
珈琲豆もジャンジャカ焼いております。
おいしい豆、どうぞご用命くださいませ。

阿知波焙煎珈琲豆店(あちわばいせんこーひーまめてん)は、
世界各国のお好きな生豆(16種類)を選んで頂いて、
その場でお好みに焙煎する、完全オーダーメイドの珈琲豆店です。
自分好みの珈琲を見つけたい方、お待ちしております
生豆での販売も承っております。

東京都八王子市松が谷40−2
多摩センター駅から徒歩10分
多摩都市モノレール 松が谷駅から徒歩30秒
毎週火曜日・第一水曜日定休
10時開店・19時閉店
☏042-682-2071

posted by アチマメ at 13:02| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする